kmieeeee
ご飯のおかず、お酒のおつまみにも合う韓国の定番のパンチャン（おかず）！
干しイカの炒め物。
韓国のお母様の料理の中でも大好きなパンチャンに入る、干しイカの炒め物！
１度自分でも作ってみましたがお母様の味にならず、残念な結果になってしまったんですが
今回は、お母様に作り方を伝授してもらい、納得できる味になったので作り方をご紹介します。
この干しイカの炒め物は買うと結構高いんですよね。
なので自分で作れたら嬉しいこと間違いなし！
私の母も大好きで、作り方を教えて！と言ってくるくらい大好きなパンチャンですw
| 干しイカの炒め物 ＜材料＞ さきいか（170g、ふた掴み位目安）、マヨネーズ大２ ヤンニョムA（コチュジャン大１、一味唐辛子大２、酒大４、にんにく小１、醤油大1/2、砂糖大１、オリゴ糖大２） |
①まず、さきいかを細裂きます。長いものは食べやすい大きさに切ってください。
②フライパンに油大２を引きさきいかを空入りし、バットに移してください。（焦げやすいので中火で）
③マヨネーズを入れよく和えてください。こうすることによって、冷めても固くなりにくくなります。
④Aを全て入れ一度沸騰させ、火からおろす。
⑤③を入れよく和える。（熱いので注意！）
⑥最後にごま油大２、ごま大１を振りさらによく和える。
作り方はいたって簡単です。
これでご飯やお酒が進むこと間違いなしですw
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