kmieeeee先週末に作った夕食😄
韓国風焼肉・スンドゥブチゲ・ケランチム。。。
週末はサムギョプサルや焼肉をよくする我が家😄✨
やっぱりお肉は焼きたてが美味しいので、週末にすることが多いです。
もっぱらお肉を焼いてくれるのはオッパ担当！
韓国ナムジャはお肉を焼いてくれる人が多いのは事実！韓国で焼き肉やさんに行っても焼いているのは大体男性が多いですw
お肉は自分で焼きたいみたいですw
そのほうが私も助かる♪♫
この日は豚肉の焼き肉用のお肉をあらかじめタレに漬けて準備しておきました。
タレは焼肉のタレに梨のすりおろし、にんくチューブを加えて作った手抜きのタレです💦
梨のすりおろしを入れることによってお肉も柔らかく仕上がります！
エゴマの葉にお肉をのせてサムジャンとゴマ油のタレをのせて巻いていただきます😆✨
この日は久しぶりにマッコリと一緒に♪♫
マッコリは普通、振って飲みますが振らずに上の白い上澄みだけを飲んだことがありますか❓写真のガラスのコップに入っているのがマッコリの上澄みのみ注いだものです。半透明なのが分かりますか❓
韓国に留学をした際にこの飲み方を知りました。
その昔、韓国ではマッコリの上澄みは 高貴な人だけが飲むものだったそうで、沈殿物は決して飲まなかったそうです。その残った沈殿物は、家来が飲んでいたんだそうです。
この上澄みのマッコリはとてもフレッシュで口当たりが良く飲みやすいので、いくらでも飲めちゃいますw
一度お試しあれ！
そしてスンドゥブチゲ！
我が家のスンドゥブチゲはオッパお墨付きの味😄
スンドゥブチゲのレシピは以前アップしています。
↓
ご飯と一緒に食べるとご飯が進む間違いない味です！
マッコリ、ソジュ（韓国焼酎）、ケランチム（韓国茶碗蒸し）まで揃った、まるで韓国食堂で食べるような夕食でした😄✨
作るのは大変という方はこちら。。。
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