kmieeeee
マンドゥとは「餃子」のことで、韓国では専門店も多くよく食べられている料理です。特徴としてはお豆腐と韓国春雨が入っているのが特徴です。
日本のように焼き餃子はあまりなく、蒸し餃子・揚げ餃子・スープ餃子が一般的！
今日は揚げ餃子を揚げ焼きにしてにして作るレシピです。
お豆腐、韓国春雨が入っているのでさっぱり食べれますよ！
| 韓国マンドゥ ＜材料＞ 豚ひき肉３００g、玉ねぎ中１コ、にら１/２束、韓国春雨一掴み（茹でて１００g位）、豆腐１2丁、餃子の皮大判４０枚 ヤンニョム（醤油大２、オイスターソース大２、砂糖大１/２、塩・コショウ少々、ゴマ油大２） |
①野菜類はみじん切り。豆腐は重しをして１時間以上水切りする。韓国春雨は茹でてみじん切り。
②ボールに材料を全て入れ混ぜ、包んでいく。
全部で３８個分出来ました。
＊我が家は余ったものは冷凍してマンドゥクッ（スープ餃子）にして食べます。
③餃子を多めの油で弱火で揚げ焼きしていく。火が通りやすいように蓋かアルミホイルを被せる。
キツネ色になったら裏返し、全面焼き目がつくまで焼いていく。
お好みのタレを添えて召し上がれ！
味がついているのでそのままでも美味しいですw
ビールが進むこと間違いなし♪♫
春雨が入っているのが分かりますか？
お豆腐の形がほとんど見えないのが残念💦
サクサクの皮とさっぱりな具が虜になること間違いなし！
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