kmieeeee
我が家の大人気料理、韓国フライドチキン！
いつもは鶏もも肉で作るフライドチキンを、手羽先肉で作ってみました。
オッパ曰く、お肉は骨の周りが一番美味しい！といつも言っているので、
韓国チキンを頼む時はいつも骨付きの部分を注文することが多いんですが、家でもその味を再現してもました。
今日は韓国フライドチキンのレシピをご紹介！
韓国チキンのザクザクジューシーな秘密を教えちゃいますw
| 韓国フライドチキン ＜材料＞ A（鶏手羽肉１５本、ニンニクチューブお好みの量、ハーブソルト小１、酒大２） B（天ぷら粉７０g、水１００g） |
①鶏手羽肉は切れ目を入れて。Aを加え良く混ぜ冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
②Bを加えて良く混ぜる。
③分量外の天ぷら粉をビニール袋に入れて、鶏手羽肉を入れ空気を含ませて良く粉を付ける。
④こんな感じに粉が付いている状態がベストです。これを油で２度揚げしていきます。
２度揚げしたものがこちら。
ザクザクな感じがつ渡りますかね😄
ザクザクジューシーな秘密は天ぷら粉！更に粉を２度付けすることでザクザク感が生まれます。
このままでも美味しいですが、ハニーマスタードソースやチリソースを付けて食べても美味しいです。
家でも韓国チキンを楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね！
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