韓国チャプチェレシピあり

久しぶりにチャプチェ（잡채）を作りました！

考えてみれば、初めて食べた韓国料理が、新大久保で食べたチャプチェだったように思います😄🇰🇷✨

チャプチェは簡単に作れるので、韓国料理初心者さんにもおすすめの料理です♪♫

そんな思い出の味！チャプチェのレシピをご紹介します！

材料は。。。

【材料】２人分
韓国春雨１３０g、にんじん少し、玉ねぎ小1/2コ、ねぎ青い部分１本分、エリンギ１本、牛肉８０g、A（しょうゆ、砂糖、ごま油各小1/2、にんにくチューブ少々）
B（しょうゆ大２、砂糖大１、ごま油大１、塩胡椒少々）

①春雨は水に３０分位浸けておく。野菜類は線切り、牛肉は細切りにしAで和えておく。

②春雨は熱湯で５分茹でて冷水で洗い、水気を切っておく。

③フライパンに油を引き、硬い野菜から順に炒めてにんにくチューブ少々、塩胡椒で軽く味付けする。

④牛肉も炒める。

下ごしらえ準備完了！あとは和えていくだけ😄✨

⑤Bを春雨に加え、まず春雨のみ和える。

⑥残りの野菜、牛肉、胡麻小１を加えてよく和える。（手で和えた方が味が良くなじみます）

完成❗️

今回使った韓国春雨はオットギの商品です！こちらから購入出来ます😊

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bibigoのチャプチェもおすすめです！野菜、お肉を加えて直ぐに作れちゃいますw

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