韓国の辛い鶏肉鍋タットリタンレシピあり

最近秋がグッと深まり暖かい鍋が食べたい季節がやってきましたね😃

暖かい鍋が食べたいなと思い、韓国の辛い鶏肉鍋タットリタン（닭도리탕）を作りました。

タットリタンは鶏肉と野菜を甘辛く煮た鍋です。

この料理はオッパの思い出の料理で、お母様がよく作ってくれた料理。

私も何度かお母様が作ったタットリタンを食べましたが、なかなか近い味を出すことが難しかったんですが、今回はお母様が作った味に近いとお墨付きをもらいましたw

今回は今が旬のさつまいもも入れてみました。

辛い中にもさつまいもの甘味が感じられとても美味しかったです。

さつまいもも入りなので女性には好きな味かも🤗✨

それではレシピをご紹介。。。

　タットリタン（닭도리탕）

【材料】
手羽元骨つき鶏肉８本、大根１０cm位、さつまいも小１本、にんじん１/２本、玉ねぎ１/２コ、万願寺とうがらし大２本、ニンニク１コ
【ヤンニョム】
砂糖大１、醤油大３、粉唐辛子大１

①野菜類を食べやすい大きさに切る。（写真にはないですが大根はいちょう切り）鶏肉は切り込みを入れ一度下茹でし、綺麗に洗っておく。

②鍋に鶏肉、大根を入れ被るくらいの水、砂糖を加え沸騰後灰汁を取りながら５分位にる。

③残りの野菜を加え５分位煮る。

④醤油、粉唐辛子を加え野菜に火が通るまで煮る。（韓国の醤油を入れましたが日本の醤油でOK！粉唐辛子はお好みで調節してください）

グツグツ良い感じに煮えました。

辛い万願寺唐がらしを入れるとさらに辛味が加わって美味しいです♪♫

この日は牡蠣のジョン（牡蠣のチヂミ）とさつまいもご飯。。。

牡蠣のジョンはオッパが大好きなパンチャン（おかず）😄因みに私は牡蠣が苦手なので

食べれません💦💦

意外と簡単に短時間でタットリタンは作れるのでこれからの寒い日におすすめのお鍋です😋

作るのが大変という方はこちら。。。

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